Menu
Zpět na výběr
Detal masa - Hovězí roštěnec

Hovězí roštěnec

Jemné, tukem lehce prorostlé a šťavnaté maso. Vyzrálý roštěnec je ideální na steak. Užijete ho ale i na pečení, dušení a minutky. Maso se hodí i na gril, nebo pro přípravu roastbeefu.

Detail masa - Pozice na zvířeti

Jak nejlépe připravit hovězí roštěnec

1
Nejlepší způsob na přípravu - pečení

Pečení

2
Nejlepší způsob na přípravu - dušení

Dušení

Tipy Zdeňka Pohlreicha

tip

19

Před smažením poprašte maso škrobovou moučkou, nepustí šťávu.

Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař